토마토 속의 라이코펜은 항산화 뿐 아니라 항암효과도 있어 [시사우리신문] 질병 이름이 ‘염’으로 끝나는 질병이 참 많습니다. 이 때의 염은 불꽃 염(炎)을 사용한 염증반응이라는 것을 나타내는 말이죠. 흔히 우리가 경험적으로 알고 있듯, 염증반응은 열을 동반하고 빨갛게 붓는 등의 반응을 나타내는 현상입니다. 위에 언급한 질병 외에도 우리 몸속에서 일어나는 염증반응은 우리의 건강에 좋지 않은 영향을 줍니다. 사실 염증반응은, 우리 몸의 면역체계가 활동하며 생기는 정상적인 반응이지만, 필요이상으로 나타나게 되면 우리를 힘들 게하고 몸을 망가뜨립니다. 더구나 예전과 달리 현대사회에서는 물질적인 풍요로움으로 인해 섭취하는 음식이 풍부해져 염증반응은 더 크게 나타날 수 있게 되었습니다. 염증을 일으키고, 정상세포를..
